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饲料产品同质化只是表象,第八届世界华人鱼虾

2019-06-05 11:25栏目:永利平台开户

从举办第一届世华会到今天,已过去了20年。第一届世华会召开的时候,中国水产饲料还处于萌芽阶段,之后的二十年,中国的水产饲料取得了长足的发展,已成为全球第一大水产饲料市场,中国水产饲料总量已占到全球水产饲料的一半,水产饲料已总体上处于全球领先的水平。世华会的连续成功举办是对中国水产饲料的发展起了较大的推动作用的。第一,在第一个十年,通过世华会这么一个产学研结合的平台,有力地促进了水产饲料的推广和普及。第二,在水产饲料的发展过程中,世华会持续地促进了水产饲料产学研的结合,促进了科技研发和产业的有效对接,从技术上支撑了水产饲料行业的发展。 水产养殖和饲料业经过二十年自主发展,取得了巨大的成绩,建立了在全球的领导地位。但也积累了很多问题,如环境污染、食品安全、粮食短缺、苗种退化、病害防控等,这些问题都是影响产业的根本性问题,其中任何一个问题不能得到解决,都将造成水产养殖业和饲料业难以持续发展,甚至会带来行业崩溃的危机。所以行业实际上快速发展到今天,已经面临着非常大的危机。而这些问题的解决,都必须回到一个基本点上:技术创新。学术界和产业界必须共同努力,方向一致,有机融合,才有可能取得突破。所以希望世华会能像前面二十年一样,持续打造产学研融合这一平台,来支持行业的持续发展。 现在饲料产品越来越同质化,这是竞争带来的必然结果,企业发展的路径就是努力通过持续创新来使自己不断摆脱同质化竞争。这里创新包含技术创新、管理创新和竞争模式创新。 对于水产饲料产品本身而言,今天的同质化只是表面的同质化,或者说只是低技术水平下的同质化,这里面仍然蕴藏着极大的技术创新空间。无论是添加剂技术、配方技术、原料使用技术、加工工艺技术等各个方面,都有很多盲点是我们不清楚的。相比较猪、鸡、鸭而言,水产品种的技术仍然是落后的。以行业研究最多的草鱼来讲,草鱼对各种营养的基本需求或最佳配制比例仍然是模糊的,是粗犷的。对各种原料的有效利用率也是模糊的。其他水产品种更是如此。 这其中任何一个点上的突破都可能带来成本优势,都可能使企业脱离同质化竞争的困境。水产饲料今天的同质化困境是企业不重视技术研发的结果,水产行业企业的技术特征并不明显,这是未来所有企业面临的巨大的发展机遇,这个行业未来发展最本质的驱动力是技术进步,而现状是目前苗种、饲料、养殖等各个环节仍处于低水平阶段,技术上仍然具有很大的发展提升空间。需要的是企业要有耐心和决心去打造技术优势。 在水产养殖链中,饲料环节是社会研发资源投入最多的环节,也是进步最快的环节,但仍然处于低水平阶段。种苗退化、养殖技术落后更是制约行业发展的瓶颈,在这些环节的努力将会更容易产生技术的差异,更容易给用户带来价值,更容易建立企业竞争优势,但关键都是对技术的重视和投入。 对鱼虾学术研究有两方面的期待:一是进一步加强和产业的融合,根据养殖需求来做研发,依据产业需求来做研发,基础研究和应用研究要切实结合起来,对产业有所支撑才能真正体现研发的价值。第二是在研发范围上更迫切的是加大对苗种、养殖技术和病害控制的研究。这几个环节已成为行业能否持续发展的关键。

中国水产学会水产动物营养与饲料专业委员会主任麦康森院士,中国水产学会秘书长司徒建通,上海海洋大学校长潘迎捷,四川农业大学校长郑有良,全国政协常委、通威集团董事局主席刘汉元,四川省水产局局长卿足平等领导出席大会并分别致辞。麦康森院士、刘汉元主席等作特邀报告,台湾海洋大学食品科学系教授萧锡延、美国加利福尼亚大学教授熊思岳、中国科学院水生生物研究所研究员解绶启等国内外水产行业相关领域知名专家学者、企业界代表出席并作特邀报告,共同就当前国际行业形势、渔业经济发展态势等焦点、热点问题进行探讨分析,共襄行业发展大计。

众所周知,“世华会”已成为世界华人鱼虾营养学术界和企业界的最大盛会,是世界上参加人数最多的水产动物营养研讨会,已成为当今全球鱼虾营养与饲料各个领域研究成果规模最大、最成熟的交流平台之一,为加快我国鱼虾营养研究的发展,加强科研单位与饲料企业的合作,促进科研成果产业化,加强饲料企业之间的信息技术交流,推动水产饲料工业的健康快速发展起到了积极作用。此次研讨会以“营养健康安全可持续发展”为主题,来自中国、美国、日本、台湾等国家和地区的百余位专家、学者就水产动物营养学研究和饲料开发相关环节展开了广泛而深入的交流与研讨,企业界代表、业内外大众传媒等共1000余人出席会议。

本次“世华会”还设立了“饲料企业可持续发展战略论坛”,邀请国内外著名饲料企业负责人、知名企业策划人和知名学者就企业管理和技术创新过程中遇到的难题和热点问题展开讨论,大家就中国水产饲料行业发展战略、企业管理、产品创新、品牌打造、团队建设等议题深入研讨。

潘迎捷校长在致辞中表示,本届“世华会”作为国际重要的渔业科学交流平台,将紧跟世界渔业科技发展形势,认真分析我国渔业科技面临的形势与任务,就渔业发展中的热点科技问题和研究领域进行广泛的交流与探索,为加强渔业科技国际交流、促进我国渔业科技发展起到积极的推动作用。

刘汉元主席在致辞时指出,历年来,通威股份作为全球最大的水产饲料生产企业,一直积极参与“世华会”,本次大会更是作为承办单位全力支持承办“世华会”。他分析指出,20世纪80年代以来,世界水产养殖业快速发展,中国已成为全球最大的水产养殖国,水产品产量约占全球的36%。2010年,中国水产品总产量约5373万吨,其中养殖产量约3829万吨,约占总产量的71%。“我们共同身处这个蓬勃发展的行业,共同肩负着为人类提供健康安全水产品、促进行业持续健康发展的历史重任。本届大会为国内外行业专家、学者、企业家提供了一个良好的交流平台,也必将为全球水产行业科学发展、健康发展、持续发展做出积极贡献。”刘主席指出,通威高度重视技术创新,倡导科技创新要紧密结合生产实际、紧密结合市场需求;倡导科技成果更多更好地实现产业化,转变为先进生产力、转变为新产品。刘主席希望业界加强交流与合作,优势互补、共谋发展,共同为全球水产行业的跨越式发展和繁荣昌盛做出不懈努力。

会上,刘汉元主席还就《中国水产饲料行业格局与技术的力量》作特邀报告,他指出,2010年全国水产饲料总量1474万吨,预计2011年全年有望突破1600万吨。由于不同区域养殖品种与养殖模式不同,特别是养殖效果受水质的影响巨大,所以整个行业对水产动物的研究、成果应用系统性不足,中国水产饲料行业还具有很大的发展空间。期间,刘汉元主席分别就中国饲料行业发展现状与行业技术水平的比较研究做了深刻阐释。对于国际行业未来发展态势和产业格局,刘汉元主席强调,作为人类食品中动物蛋白的重要来源,水产品对促进人体健康起着重要作用,减肥的最好手段也是少吃鸡排、牛排,多吃鱼排。

面对“目前全行业已经进入高速发展、全面竞争年代,水产饲料企业路在何方?”的担忧,刘主席认为,在水产链条上的品种、原料、饲料、养殖、水产品加工与贸易等任何一环节,加上信息集成服务、互联网等,都可以发展成一个优秀的企业。他希望未来中国成为全球水产养殖强国,只有成为水产强国,注重环境保护,水产行业才是真正为“人类食品安全”贡献了积极力量。预计今后10年内,国际水产品的增加量主要来自养殖,养殖产量将有望增至7500万吨左右,增长40%以上。而目前中国水产品人均占有量不大,才40千克左右,在这种情况下,水产行业、饲料行业将会迎来新的发展契机。因此,为实现这一宏伟蓝图,关键在于在集约化、一体化道路上跑得有多专业、多高效和多创新。

永利平台开户,大会上,麦康森院士就《水产养殖的营养调控理论与技术》、萧锡延教授就《新版NRC世界鱼虾营养需求标准回顾与介绍》、熊思岳教授就《营养和环境胁迫下鲟鱼热应激蛋白的应答》等分别围绕当前渔业产业前沿技术及最新进展进行了专题讲座,积极探讨各类行业养殖难点和热点问题。

据悉,本届大会行业专家大腕云集,通威除刘汉元主席的特邀报告外,还有包括通威股份技术总监吴旭东在内的五位技术专家作口头报告,分别就《砷对兰州鲇生物富集动力学特征及组织病理变化研究》等同与会者做了交流,共同探讨应对措施以及促进现代渔业持续健康发展的对策,为现代渔业发展提出建设性的意见与建议。这些都将为进一步开展渔业经济理论研究,做好水产战略规划和政策分析打下坚实基础,并对加快水产科技创新,全面提升养殖效益,促进水产行业又好又快发展发挥重要作用。

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